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發(fā)展歷程

2023/07/27

洛陽(yáng)偃師百姓春節(jié)餐桌必備的年菜，銀條。

春節(jié)將至。排排場(chǎng)場(chǎng)的一桌年夜飯，是除夕夜闔家歡聚的?，F(xiàn)如今，雞鴨魚肉已是家常便飯，酒酣耳熱之際，一盤白亮亮、脆生生、水汪汪、酸溜溜、甜絲絲的涼拌銀條，是醒酒、解膩、清涼、的享受。

2023/07/27

一根莖蔬成伊尹 偃師銀條身價(jià)增

說(shuō)起來(lái)銀條，一些人會(huì)覺(jué)得陌生。銀條又名尹條、銀苗菜、銀根菜、地靈，屬多年生草本植物，地下莖，圓狀、細(xì)長(zhǎng)、致密，長(zhǎng)度大約30厘米，竹筷粗細(xì)，脆嫩多汁，肉質(zhì)潔白?！吨袊?guó)蔬菜品種志》中記載，銀條是食用、兼?zhèn)涞拿厥卟似贩N。人們說(shuō)“白菜九畦難抵尹條一席”，便是指它的昂貴。民間也稱銀條為聽話菜，即放糖能甜，放鹽能咸，想辣能辣，想酸能酸。

2023/07/27

偃師銀條:洛陽(yáng)偃師市特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品

河南省洛陽(yáng)偃師產(chǎn)地寶：偃師銀條，洛陽(yáng)偃師市特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名錄-偃師銀條。偃師銀條，是洛陽(yáng)偃師特有的根莖蔬菜。銀條種植歷史悠久，潔白光亮，質(zhì)地致密，色白鮮嫩，清脆爽口，具有解酒清神、消膩利口、增進(jìn)食欲等功能。偃師銀條富含一種被世界食品醫(yī)藥界譽(yù)為“健康寶貝”和“雙歧因子”的物質(zhì)-水蘇糖。作為四糖的水蘇糖，簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)表示為半乳糖-半乳糖-銀條糖-果糖。

2023/07/27

“銀條”這等美味佳肴，有人連聽都沒(méi)聽說(shuō)過(guò)！

銀條對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境極為挑剔，要求土壤有水而不濕，有沙而不松，只在(只此一處)我國(guó)洛陽(yáng)伊洛河匯源之處，半干旱、半沙化的土壤中生長(zhǎng)，故產(chǎn)量低，價(jià)格貴，當(dāng)?shù)赜小鞍撞司牌?，難抵銀條一席”之說(shuō)。舊時(shí)當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)靠它換回白花花的銀子，便又稱它為銀條，視為寶菜。

2023/07/27

全身都是寶的“銀條”，你見過(guò)嗎？

銀條其實(shí)是地環(huán)的俗稱，又名草石蠶、羅漢菜、螺絲菜等，在西北地區(qū)俗稱“地靈”，是一年生唇形科植物。銀條葉呈卵圓形，根莖質(zhì)地細(xì)密，色白而味甘，嫩脆多汁，是食用和藥兼?zhèn)涞挠忻卟似贩N。

2023/07/27

銀條是什么？

它是一年生的唇形科植物，也是很受歡迎的食物 。它不僅在我國(guó)很多地區(qū)有栽培，而且種植歷史也是很久的 。銀條的生長(zhǎng)速度并不快，也不耐干旱，喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境，但遇到雨季的話還是要進(jìn)行排水的 。當(dāng)它生長(zhǎng)太高的時(shí)候要進(jìn)行摘心，并及時(shí)除雜草 。

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