偃師銀條:洛陽(yáng)偃師市特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品
河南省洛陽(yáng)偃師產(chǎn)地寶：偃師銀條，洛陽(yáng)偃師市特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名錄-偃師銀條。偃師銀條，是洛陽(yáng)偃師特有的根莖蔬菜。銀條種植歷史悠久，潔白光亮，質(zhì)地致密，色白鮮嫩，清脆爽口，具有解酒清神、消膩利口、增進(jìn)食欲等功能。偃師銀條富含一種被世界食品醫(yī)藥界譽(yù)為“健康寶貝”和“雙歧因子”的物質(zhì)-水蘇糖。作為四糖的水蘇糖，簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)表示為半乳糖-半乳糖-銀條糖-果糖。
河南省洛陽(yáng)偃師產(chǎn)地寶：偃師銀條，洛陽(yáng)偃師市特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名錄-偃師銀條。偃師銀條，是洛陽(yáng)偃師特有的根莖蔬菜。銀條種植歷史悠久，潔白光亮，質(zhì)地致密，色白鮮嫩，清脆爽口，具有解酒清神、消膩利口、增進(jìn)食欲等功能。偃師銀條富含一種被世界食品醫(yī)藥界譽(yù)為“健康寶貝”和“雙歧因子”的物質(zhì)-水蘇糖。作為四糖的水蘇糖，簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)表示為半乳糖-半乳糖-銀條糖-果糖。
其根莖潔白如玉，吃起來(lái)清爽脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是食用和兼?zhèn)涞奶赜惺卟似贩N，曬干后是一種名貴，而且是洛陽(yáng)土生土長(zhǎng)的為佳品。
偃師銀條盛產(chǎn)于伊洛河兩岸，分布范圍遍布偃師市轄區(qū)，尤以偃師市城關(guān)、山化和首陽(yáng)山等鎮(zhèn)的銀條質(zhì)量好。
偃師銀條產(chǎn)地面積2500公頃，涉及城關(guān)、首陽(yáng)山、山化、岳灘、顧縣、佃莊、翟鎮(zhèn)等七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年總產(chǎn)鮮銀條5萬(wàn)余噸。
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